Im Jahre 1900 brachte der bekannte Reifenhersteller “Michelin” die erste Auflage des “Guide Michelin” auf den Markt. Das Band galt ursprünglich als Werkstatt-Wegweiser für Fahrzeugführer und wurde ausschließlich auf den französischen Raum beschränkt. Im Laufe der Zeit fanden vor dem touristischen Hintergrund des Werkes auch Hotel- und Restaurantbewertungen Einzug in die Themenauswahl des Guides. Die noch heute bekannte Sternevergabe, für besonders herausragende Küchen, wurde im Jahre 1926 eingeführt.
Mittlerweile ist der jährlich erscheinende Hotel- und Restaurantführer in unterschiedlichen Länderversionen zu haben und konnte gerade für Gourmets sowie die Gastronomie einen besonders hohen Stellenwert erlangen. Erst kürzlich ist der “Guide Michelin 2012″ im deutschen Buchhandel erschienen. (weiterlesen …)