Kulinarisches & Genussmittel

„Guide Michelin 2014“ – So viele Spitzenrestaurants wie noch nie

Der aktuelle „Guide Michelin 2014“ hat unter hiesigen Gastronomen für einen wahren Sternenregen gesorgt. Die Tester des bekannten Restaurantführers kührten das „Überfahrt“ aus dem bayerischen Rottach-Egern zum elften 3-Sterne-Gourmettempel in Deutschland. Spitzenkoch Christian Jürgens sei für eine Küche „voller Finesse, Kraft, Klarheit und Ausdruck“ gewürdigt worden, so Michelin-Chefredakteur Ralf Flinkenflügel. Im Vorwege der Auszeichnung sei …

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Kulinarisches & Genussmittel

Sterneküche „El Celler de Can Roca” – Edel-Spanier zum besten Restaurant der Welt gewählt

Das renommierte britische „Restaurant Magazine“ präsentiert zusammen mit der italienischen Wassermarke „San Pellegrino“ das alljährliche Ranking der 50 besten Restaurants weltweit. Die Jury setzt sich zusammen aus Mitgliedern der „The Diners Club World’s Best Restaurant Academy“. Dieser gehören insgesamt 900 Köche, Restaurantkritiker oder auch Gastronomen an. Während das Restaurant „Noma“ in Kopenhagen das Ranking drei …

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