Kulinarisches & Genussmittel

Wagyu-Delikatesse vom Kobe-Rind – Das beste Fleisch der Welt

Der Begriff „Wagyu“ bedeutet übersetzt „japanisches Rind“ und steht für eine einzigartige Rinderrasse japanischen Ursprungs. Hierzulande sind die Tiere besser unter dem Namen Kobe-Rind bekannt. Die größten reinrassigen Wagyu-Herden leben in Australien, den USA sowie Kanada. Doch auch in Deutschland werden seit 2006 Kobe-Rinder gezüchtet. Derzeit liegt die Zahl in der Bundesrepublik bei etwa 600 …

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