Der Spanier Paco Roncero zählt zu den renommiertesten Köchen weltweit und konnte sich mit der Auszeichnung von drei Michelin-Sternen in der exklusiven Gastro-Szene einen Namen machen. Zuletzt arbeitete der 45-Jährige im edlen Hotel Ritz in Madrid. Seit Anfang Juni betreibt der Starkoch das Luxus-Restaurant „Sublimotion“ im Hard Rock Hotel auf Ibiza.